守着這麼好吃的咖喱,佛山人減肥太難了!

2021-08-17 16:50 來源:佛山新聞網

  隱藏在居民樓下的咖喱屋

  在佛山南海獅山小塘公園附近,藏着一家寶藏咖喱屋,如果不仔細看很容易忽略它,但只要留意下街道的商鋪,便能被這塊亮眼的招牌立刻吸引住。

  讓人內心安靜下來的温暖治癒小店

  進門會有兩個笑容很可愛的小男孩向你打招呼,這是老闆的兩個兒子,也是店裏熱情的“小服務員”,像個小大人一樣幫忙招待客人,一點都不怯生。

  

  這家咖喱屋沒有浮誇裝飾,小小的店面有序放置着橡木桌椅,暖黃的燈光罩在店裏的每個角落,自帶着一種安靜美好的氣息。

  來一場異國風情的味蕾體驗

  咖喱豬扒飯

  咖喱豬扒飯是進店必點菜品之一。這家店的豬扒出鍋也很講究,恰到好處的油温讓外皮金黃酥脆,鮮嫩肉塊層層疊疊,沁入肉汁的纖維肌理,滿分口感!

  每一份飯老闆都會配上一碗濃厚的咖喱醬和一份鮮湯,咖喱醬拌入脆口的豬扒咬下去,滿嘴的醇香迴盪在口中。

  一口肉一口米飯最後喝一碗湯,味蕾上的大滿足!

  咖喱牛腩飯

  這裏的牛腩肉經過數小時燜煮後一點也不硬,雖然帶着一點脂肪和筋,但是沒有肥膩感,還有特別香的牛油味!

  腩肉滲滿濃郁的咖喱醬,入口的每一瞬間豐富飽滿。連碗裏的配菜味道都更上一個層次!這一碗咖喱牛腩飯,強烈推薦!

  冬陰功湯

  除了咖喱,這裏也藏着很多異域風情菜品,喜歡泰式口味朋友絕對不能錯過這款冬陰功湯。口感酸甜度剛好,超級開胃!

  冬陰功湯不僅湯味絕佳,底料更是誠意滿滿。

  除了蝦,還有仙貝、番茄、菌菇…超多料搭配在一起,隨便撈都是滿滿的一勺。

  鮮蝦檬粉

  這道冰冰爽爽,超適合夏天的鮮蝦檬粉,也非常受歡迎。這裏的檬粉吃法要經過倒、擠、攪拌三部曲,貼心的小遊為你準備好了指南~

  鮮蝦、芒果、青瓜絲與自制酸甜醬汁完美碰撞,還可以根據個人口味擠點檸檬汁,入口一秒趕走炎熱天氣的煩躁。

  老闆在佛山7年了,喜歡這裏的慢生活

  老闆來佛山已經有7年了,很喜歡在佛山的慢生活。

  開這家店的初衷是希望能夠有一家屬於自己的小店,把不同地方的美食帶到佛山,希望能夠成為大家在忙碌生活中一處温暖的歇息之地。

  除此之外,老闆還是個非常有生活態度的人,喜歡音樂,擅長樂器貝司,還與有着共同愛好的朋友們組了一個名叫阿爾法的樂隊。

  閒暇時間會在佛山各地開展表演,大家晚上到店裏可能還會有免費音樂會聽哦~

  老闆與好友們組建的阿爾法樂隊

  - End -

  端木家 · 咖喱屋

  

  營業時間

  上午11:00-14:00

  下午17:30-20:00

  人均消費

  人均20+

 

  來源:佛山新聞網、獅山樹本小塘、澹如書屋

  編輯:佛山新聞網 何楚楚

  審校:王雪、曹欣儀

  監製:閔莘

  圖文版權歸原作者所有,如有侵權,請聯繫刪除

  ​

推薦閲讀>