饞哭了!在三水,荷花還能這樣吃?“識食”的人都來了

2021-08-31 17:21 來源:


最近,三水區雲東海街道聯動轄區餐飲企業推出荷花宴特色美食。

荷花宴不僅巧用與荷花有關的蓮子、蓮藕、荷葉等天然食材,迴歸自然,環保健康,同時在菜品擺盤、菜名設計等都融入了“荷”元素。一桌荷花宴蓮香四溢,荷韻滿桌。

今天就帶你一探荷花之韻。

荷雅·花田喜事

精緻的餐前小吃別出心裁,蓮子脆、蓮耦酸炸蓮根又香又脆,開胃醒神軟糯蓮子糕,酥甜荷花酥給食客帶來一場視覺享受。

荷韻·魚躍蓮池

每一片刺身薄如蟬翼,金雕魚配搭荷塘美景,魚躍蓮池,彷彿下一刻就要泛起漣漪。

深海金雕

荷香·蓮卷魚酥

花瓣託底,蛋卷為蕊,含苞待放、肆意競綻,一道點心就能豔驚四座。

荷香·八寶蓮鴨

蓮子、瑤柱、冬菇、青豆、板栗、臘腸、蝦仁、紅蘿蔔……一隻肚子很有料的八寶鴨,豐腴飽滿、原汁溢出,絕對會讓你視覺震撼。


八寶料

荷香·蓮米之鄉

荷葉包裹黃金炒飯,葉蓬碧綠,飯粒軟潤,口感爽鮮,清香滲透米飯,風味食慾大增。

荷香·藕會牛腩

味道鮮美的牛腩,搭配清甜甘美的蓮藕,開胃解膩助消化,好吃又健康

荷香·藕尖風情

豬頸肉、辣泡椒、酸藕尖三者融合,爽脆可口、酸辣開胃,就算酷夏時節,也能讓你胃口大開。

荷風·瓜園錦繡

冬瓜如白玉環,內餡香鮮金黃,將瑤柱、蓮子、蝦仁等鑲入,口味鹹鮮爽滑,形狀美觀獨特。

味力三水,領鮮灣區。地處珠三角之源的三水,自古以來便是魚米之鄉,美食勝地,三水河鮮、優質食材、富硒蔬果遐邇聞名。

今年6月,三水區政府、區政協聯合召開“2021年淼商·區長面對面協商座談會”,全力推進“美食+”,打造灣區美食之都。近日,三水正式對外發布《佛山市三水區推動“美食+”工程 打造灣區美食之都三年行動計劃(2021—2023年)》,緊緊圍繞三水打造廣佛極核重要節點城市、灣區特色產業發展新高地、全省鄉村全域振興示範樣本的戰略目標,以產業思維打造灣區美食之都為主線,涵蓋做好“美食+規劃”、建設“美食+基地”、壯大“美食+品牌”、培育“美食+人才”以及加大“美食+宣傳”五大重點工作任務。三水還有哪些特色美食,快點留言告訴發佈君吧!

來源:雲東海發佈、三水區委宣傳部

編輯:佛山新聞網 麥燕文

審校:陳文鈺、麥麗敏、劉丹紅、李細妹


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